Espresso — naša zrnková káva vhodná na espresso

17 položiek celkom

Cena

745
1745

Značky

Krajina pôvodu

Príprava

Zobrazených položiek: 17
coffee sheep kava answer 42 a
Tip
€37,50 bez DPH
€45

5 x 250 g výber z aktuálnej ponuky našich čerstvých káv. Ideálna voľba, ak chcete ochutnať rôzne druhy a vybrať pre seba tú pravú. Vhodné aj ako darček – balenie obsahuje...

1501
coffee sheep kava brazil cerrado dulce 250g a
od €5,83 bez DPH
od €7

“Chtěl jsem se jenom zeptat, jestli někdo z panstva nemá chuť na dobrou brazilskou kávu?” pýtal sa majster Bílek v klasickej komédii Kulový blesk. My si teda pravú brazilku...

638/513
coffee sheep kava colombia la claudina anaerobic natural 250g a
Limitovaná edícia Premium Coffee
€11,58 bez DPH
€13,90

  Pre kávy z Columbie je charakteristické plné a vyvážené telo s hodvábnou a dlhotrvajúcou dochuťou. Práve preto sa táto krajina spája s prívlastkom lahodnej kávy s...

1143
coffee sheep kava colombia supremo 250g a
od €6,42 bez DPH
od €7,70

Výrazne voňavá, univerzálna káva vhodná na všetky spôsoby prípravy. Prevládajú čokoládové a kakaové tóny s jemnou aciditou v závere. Plná a zamatová dochuť. — Región: Sierra...

620/250
coffee sheep kava costa rica 250g a
od €6,92 bez DPH
od €8,30

Podľa štatistík sú Kostaričania najšťastnejší národ na svete, a podľa nás jedným z dôvodov je kostarická káva. Patrí medzi sladké kávy, s jemnou aciditou a stredným telom....

641/250
coffee sheep kava cuba serrano 250g a
od €7,08 bez DPH
od €8,50

Káva, z ktorej radi pripravujeme espresso, zaujme vďaka horkej a silnej chuti kakaa, ba až tabaku. Vôňa čerstvo pražených orechov, krásne nadymená, zemitá. Silná káva s ešte...

857/250
coffee sheep kava ethiopia samii foge 250g a
Limitovaná edícia Premium Coffee
€10,75 bez DPH
€12,90

  Pre kávy z oblasti Yirgacheffe je typická intenzívna aróma plná citrusových a kvetinových tónov, rovnako ako ľahké a svieže telo s príjemnou dochuťou pripomínajucou earl...

1140
coffee sheep kava ethiopia sidamo 250g a
od €6,67 bez DPH
od €8

Nešľachtený kávovník, ktorý je známy svojou prenikavou, výraznou vôňou červeného ovocia. Kakaová horkosť, ovocné tóny, vysoká acidita. Káva vhodná najmä na alternatívnu prípravu...

644/250
coffee sheep kava honduras geisha natural 250g a
Limitovaná edícia Premium Coffee
€10,75 bez DPH
€12,90

Káva s krásnou kvetinovou arómou, tajomnej chuti s plným čokoládovým telom, vanilkou a jemnou citrusovou aciditou v závere. Je nezameniteľná s inými odrodami a...

1060
coffee sheep kava honduras marcala bio 250g a
Natural
od €7,25 bez DPH
od €8,70

Spolok malých farmárov RAOS (Regional Mixta de Agricultores Orgánicos de La Sierra) sa trvalo udržateľnému farmárčeniu s rešpektom k životnému prostrediu začal venovať v roku...

896/250
coffee sheep kava india bababudan 250g a
od €6,08 bez DPH
od €7,30

Krásne vyvážená, jemná káva s hodvábne mäkkým telom, korenistou arómou a elegantnou kyslosťou. Sladká vôna čerstvo upečeného orechového chleba s jemnou pikantnosťou, kde sa...

635/250
coffee sheep kava kenya 250g a
od €7,75 bez DPH
od €9,30

Veľmi aromatická káva. Má výraznú, avšak neagresívnu aciditu, so stredne silným telom a dlhou ovocnou chuťou pripomínajúcou čučoriedky a maliny. Vhodná najmä na alternatívnu...

305/250
coffee sheep kava mexico el jucan decaf 250g a
od €7 bez DPH
od €8,40

Mexico El Jucán Decaf je tá správna voľba pre bezkofeínové espresso. Káva stráca kofeín švajčiarskym vodným procesom, ktorý prebieha bez akýchkoľvek chemických reakcií. Kofeín...

902/250
coffee sheep kava san domingo 250g a
Premium Coffee
od €7,75 bez DPH
od €9,30

Podľa zákonov Dominikánskej republiky sa smie na území tohto štátu pestovať iba 100 % arabika. Jednou z najlepších oblastí pestovania kávy tejto karibskej krajiny...

575/250
coffee sheep kava sheepresso 250g a
od €5,92 bez DPH
od €7,10

Zmes arabík z Brazílie, Kolumbie, Etiópie a Indie doplnená skvelou indickou robustou prináša kávu s intenzívnou, ale vyváženou chuťou. Táto zmes je ideálna na prípravu espressa....

233/250
sweet 17
Tip
€15,83 bez DPH
€19

5 x 100 g výber z aktuálnej ponuky našich čerstvých káv. Ideálna voľba, ak chcete ochutnať rôzne druhy a vybrať pre seba tú pravú. Ak s nami začínate, ste na správnom mieste....

1440
coffee sheep kava tma v tme 250g a
od €6,08 bez DPH
od €7,30

„Tma v tme“ je tmavo pražený blend. Tento špeciál miešame nielen pre našich stupavských kamarátov z kaviarne „Tma v hrnku“. Množstvo fanúšikov si našiel nielen na Záhorí, ale aj...

884/250

Káva espresso — bohatá chuť a nádherná vôňa

Espresso je jedným z najobľúbenejších a najrozšírenejších spôsobov prípravy kávy. Ide o silný kávový koncentrát, ktorý uspokojí bezprostrednú chuť na kávu a potrebu kofeínu. Zároveň ponúka v malej šálke na espresso výraznú vôňu a silnú chuť.

V našej ponuke nájdete rôzne jednodruhové kávy aj zmesi na espresso, ktoré sú skvelé na prípravu v domácom pákovom alebo automatickom kávovare. Tieto kávy sú pražené tmavšie, majú silnejšiu chuť a plné telo, ktoré vám prinesie pôžitok z obľúbeného espressa.

Správne espresso má vyváženú extrakciu. Espresso sa pripravuje zo 7-9 gramov jemne mletej kávy a extrakcia trvá 20-30 sekúnd. Objem nápoja by mal byť 25-30 ml. Použité hodnoty v príprave môžeme mierne upravovať v závislosti od extrakčného pomeru a podľa toho, aký druh kávy používame, aby tak káva chutila čo najlepšie a bol využitý jej celkový chuťový potenciál.

Najstabilnejšími údajmi pri príprave espressa býva tlak vody pôsobiaci na kávu a jej teplota. Tá je väčšinou nastavená na 92 ​​°C. Tlak býva spravidla o hodnote 9 barov. Pôsobením tlaku, ktorý espresso kávovar vyvinie, sa urýchli extrakcia kávy. Káva je vďaka tlaku rýchlo pripravená a extrahovaná chuť je zároveň viac koncentrovaná.

Perfektné espresso je zložené z dvoch vrstiev. Crema (krémovo vyzerajúca hodvábna a lesklá vrstva na hladine, ktorá vznikla pri extrakcii ako zmes kávových olejov, cukrov, bielkovín a kyselín) a telo (tmavá tekutina pod hladinou). Samotná crema môže byť na chuti horkejšia, a preto odporúčame espresso pred pitím premiešať lyžičkou. Tak sa vrstvy a chute prepoja v komplexný chuťový zážitok.

Silná chuť espressa je priam stvorená na párovanie s teplým napeneným mliekom, a espresso tak slúži ako základ variánt ako sú obľúbené cappuccino, trendy flat white, espresso lungo či klasické americano, alebo jemné cafe latte.