Ethiopia Konga Natural 250 g

Kvet jablone, nektárinka a čerstvé jablko. Naturálne spracovaná etiópska káva so sviežou aciditou a jemnou ovocnou sladkosťou.

Konga patrí medzi známe mikroregióny jednej z najznámejších etiópskych kávových oblastí Yirgacheffe. Táto káva pochádza zo spracovateľskej stanice Sede, kam prinášajú kávové čerešne malí pestovatelia z okolitého regiónu.

Yirgacheffe je známe kávami s kvetinovými tónmi, ovocnosťou a živou aciditou. Kávovníky tu rastú v nadmorských výškach, kde vhodná klíma a úrodná pôda vytvárajú podmienky na pomalšie dozrievanie kávových čerešní.

Pri naturálnom spracovaní sa celé kávové čerešne sušia aj s dužinou. Počas sušenia sa zrná dostávajú do kontaktu s dužinou, čo podporuje ich sladší a ovocnejší charakter.

—

Krajina: Etiópia
Oblasť: Yirgacheffe, Konga
Producent: Sede
Nadmorská výška: 1780–1870 m n. m.
Odroda: Heirloom Ethiopian Varieties
Spracovanie: suché (natural)
Príprava: filter, moderné espreso
Stupeň praženia: omni roast
Chuťový profil: kvet jablone, nektárinka, čerstvé jablko

—

Dostupné balenie: 250 g

—