Peru Cajamarca Decaf — bezkofeínová káva s prirodzenou chuťou

10 hodnotení
Značka: Coffee Sheep
€8,90 / balenie €16,80 / balenie €30,90 / balenie od €8,90 / balenie €7,42 bez DPH €14 bez DPH €25,75 bez DPH od €7,42 bez DPH
Skladom Skladom Skladom Zvoľte variant
Hmotnosť
Zvolený variant nie je k dispozícii. Reset vybraných parametrov.
Mletie: ?

Bezkofeínová káva Peru Cajamarca Decaf vám prináša chuťové tóny tmavej čokolády a kakaa. Je na nerozoznanie od kávy s obsahom kofeínu. Pochádza z horských oblastí peruánskych Ánd, kde sa nachádza úrodná vysočina. Už legendárny Inkovia poznali prednosti tejto oblasti vhodné na pestovanie kávovníkov. Typickým pre kávu z tejto oblasti je sladký profily so silným telom a príchuťou karamelu alebo kakaa. Taká je aj naša bezkofeínová káva.

Kofeín sa odstraňuje procesom s využitím CO2, ktorý chráni lahodnú chuť kávy. Oxid uhličitý sa pri stlačení chová nielen ako plyn, ale čiastočne získava vlastnosti kvapaliny. Tým získava vlastnosť selektívneho spojenia s kofeínom. Pri tomto procese sa parené zrná namočia do stlačeného oxidu a kofeín sa odstráni pomocou filtrov z aktívneho uhlia. Proces je podobný vodnému procesu. Hlavým rozdielom je, že pri použití oxidu uhličitého aromatické zložky zostávajú v kávovom zrne počas celého procesu.

Oblasť: Cajamarca
Nadmorská výška: 1700 m n.m.
Odroda: arabica 100%
Odroda: Catuai, Typica
Spracovanie: mokré procesom CO2
Príprava: univerzálna
Stupeň praženia: univerzál, omni roast
Chuťový profil: horká čokoláda, kakao, jemné ovocné tóny

Mletie:

— veľmi jemné mletie — džezva
— jemné mletie — zalievaná káva
— stredne jemné mletie — espresso (domáca páka)
— stredné mletie — moka
— hrubé mletie — filter, V60, aeropress, chmex
— veľmi hrubé mletie — french press, cold brew

Podrobný popis

Popis produktu nie je dostupný

Dodatočné parametre

Kategória: Čerstvo pražená zrnková káva
Príprava: espresso, moka
Krajina pôvodu: Peru
Výrobca: Coffee Sheep
Hmotnosť: 500 g, 250 g, 1000 g
Druh kávy: 100% Arabica, bezkofeínová, decaf
Forma kávy: zrnková, mletá
Nadmorská výška: 1700 m n. m.
Odroda: Catuai, Typica
Spracovanie: mokré, proces CO2
Chuťový profil: horká čokoláda, kakao, ovocné tóny
Oblasť: Cajamarca

Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.

Nevypĺňajte toto pole: