Costa Rica Tarrazu

Podľa štatistík sú Kostaričania najšťastnejší národ na svete, a podľa nás jedným z dôvodov je kostarická káva.

Patrí medzi sladké kávy, s jemnou aciditou a stredným telom. Vďaka vulkanickej pôde, na ktorej sa káva pestuje, je jej chuť plná, čokoládová a komplexná.

—

Región: Tarrazu
Nadmorská výška: 1800 m n. m.
Odroda: Catuai
Spracovanie: mokré
Príprava: univerzálna káva na všetky spôsoby prípravy, od espressa po filter
Chuťový profil: jemná, vyvážená chuť, sladké tóny s veľmi diskrétnou aciditou v dochuti

—

Mletie:

— veľmi jemné mletie — džezva
— jemné mletie — zalievaná káva
— stredne jemné mletie — espresso (domáca páka)
— stredné mletie — moka
— stredne hrubé mletie — aeropress
— hrubé mletie — filter, V60, chemex
— veľmi hrubé mletie — french press, cold brew