Peru Dolores Concepcion

Novinka Limitovaná edícia Premium Coffee
Značka: Coffee Sheep
€9,90 / balenie
Skladom
Mletie:

Meno kávy prezrádza, že za stopercentne organickým produktom je netradične pre obchod s kávou žena. Dolores Concepcion Visalot Arvalo starostlivo obhospodaruje svoju malú farmu Finca Yungasuyo. Nachádza sa v zelených kopcoch Lonya Grande v peruánskej Amazónii. Dolores vďaka kontinuálnemu vzdelávaniu neustále zlepšuje kvalitu svojej kávy. Základom jej úspechu je zbieranie výlučne zrelých čerešní. Počas obdobia zberu sa opakovane vracia k jednotlivým kávovníkom.

Táto káva je limitovaná edícia a preto ju predávame len v baleniach po 250 g.

Región: Lonya Grande, Utcubamba
Nadmorská výška: 1500 m n. m.
Odroda: Catimor, Costa Rica, Pache
Spracovanie: natural
Príprava: espresso
Chuťový profil: čierna čerešňa, tmavá čokoláda, sušené ovocie, pomaranč

Mletie:

— velmi hrubé mletie — Cold brew
— hrubé mletie — filtrácia cez sitko — french press, Chemex, cupping
— stredné mletie — Vacuum pot, Hario V60, Pour Over
— jemné (univerzálne) mletie — moka, domáce espresso , aeropress, klasické zalievanie
— veľmi jemné mletia - profesionálne espresso, džezva

Detailné informácie

Podrobný popis

Meno kávy prezrádza, že za stopercentne organickým produktom je netradične pre obchod s kávou žena. Dolores Concepcion Visalot Arvalo starostlivo obhospodaruje svoju malú farmu Finca Yungasuyo. Nachádza sa v zelených kopcoch Lonya Grande v peruánskej Amazónii. Dolores vďaka kontinuálnemu vzdelávaniu neustále zlepšuje kvalitu svojej kávy. Základom jej úspechu je zbieranie výlučne zrelých čerešní. Počas obdobia zberu sa opakovane vracia k jednotlivým kávovníkom.

Táto káva je limitovaná edícia a preto ju predávame len v baleniach po 250 g.

Dodatočné parametre

Kategória: Špeciálne edície
Hmotnosť: 0.25 kg
Výrobca: Coffee Sheep
Hmotnosť: 250 g
Krajina pôvodu: Peru
Druh kávy: 100% Arabica
Forma kávy: zrnková, mletá
Nadmorská výška: 1500 m n. m.
Odroda: Catimor, Costa Rica, Pache
Spracovanie: natural
Príprava: espresso
Chuťový profil: čierna čerešňa, tmavá čokoláda, sušené ovocie, pomaranč