Ethiopia Jimma Khalid Kemal

Farmár Khalid Kemala je jedným z etiópskych producentov kávy, ktorých motivovala zmena pravidiel predaja. Dnes už nemusí zobchodovať celú svoju produkciu prostredníctvom družstva na etiópskej komoditnej burze. Farmári môžu predávať svoju kávu kdekoľvek na svete, čo ich motivuje k najvyššej možnej kvalite produkcie ovplyvňujúcej cenu ich kávy.

Khalid produkuje nielen skvelú kávu, ale časťou svojho zisku podporuje nadáciu Girls Gotta Run Fundation. GGRF sa zameriava na podporu vzdelania dievčat od jedenásť do osemnásť rokov. Štipendium im pomáha získať zručnosti ako sú finančná gramotnosť, plánovanie rodiny, výživa a ďalšie.

—

Táto káva je limitovaná edícia a preto ju predávame len v baleniach po 250 g.

—

Región: Agaro Town, Funtule Kebele, Goma District
Nadmorská výška: 1850-1950 m n. m.
Odroda: Ethiopian Heirloom
Spracovanie: suché
Príprava: univerzálna káva na všetky spôsoby prípravy, skvelá na espresso
Chuťový profil: čučoriedky, čokoláda, sladká chuť

—

Mletie — požiadavku na mletie kávy, prosím, napíšte do poznámky v objednávkovom procese. Ďakujeme.

— velmi hrubé mletie — Cold brew
— hrubé mletie — filtrácia cez sitko — french press, Chemex, cupping
— stredné mletie — Vacuum pot, Hario V60, Pour Over
— jemné (univerzálne) mletie — moka, domáce espresso , aeropress, klasické zalievanie
— veľmi jemné mletia - profesionálne espresso, džezva