Colombia Finca La Luisa Lychee 250 g

Špeciálna káva z Kolumbie s jemným a krémovým telom a so živými tónmi červeného ovocia. Ucítite príjemnú sladkosť medu a šťavnaté tóny grapefruitu, ktoré dotvárajú dokonalú rovnováhu.

Colombia Finca La Luisa Lychee je jedinečná káva vďaka špeciálnej a inovatívnej metóde spracovania honey s pridaním ovocných štiav do fermentačného procesu. Proces začína fermentovaním kávových čerešní v uzavretých kovových sudoch bez prístupu kyslíka a pridaním oxidu uhličitého. To, čo robí túto kávu skutočne výnimočnou, je dodatočná fermentácia so šťavou z lyči. Tá jej dodáva exotický a prekvapivý rozmer.

Káva pochádza z farmy Finca La Luisa v srdci kolumbijského regiónu Ciudad Bolivar, ktorú s nesmiernou starostlivosťou obhospodaruje rodina Veléz. Juan Pablo Veléz je známy svojim inovatívnym prístupom k pestovaniu kávy a neustálym hľadaním nových metód spracovania, ktoré posúvajú hranice chuti. Jeho odhodlanie a láska ku káve sa odráža v každom zrnku.

Táto výberová káva v sebe spája to najlepšie z kolumbijských zŕn zo známej lokality a unikátnu inovatívnu metódu spracovania, vďaka čomu môžete vo svojej šálke očakávať jedinečnú sladkú explóziu chuti.

—

Oblasť: Ciudad Bolivar, Antioquia
Producent: farma Finca La Luisa, rodina Veléz
Nadmorská výška: 1600 - 1800 m n.m.
Odroda: arabica 100%
Odroda: Red Caturra
Spracovanie: honey
Príprava: univerzálna
Stupeň praženia: omni roast
Chuťový profil: liči, červené ovocie, grapefruit, med