Rwanda Rugali Natural 250 g

Táto špeciálna káva z “krajiny tisícoch kopcov” vyniká svojou lahodnou a zamatovou chuťou. V chuti sa snúbia tóny zeleného jablka, ananásu a kôstkového ovocia, doplnené o kvetinové nuansy. Dozvuk je dlhý a sladký, zanechávajúci na jazyku príjemnú stopu ananásu.

Rwanda Rugali je spracovaná metódou natural (suchou), ktorá je jednou z najstarších a najtradičnejších foriem spracovania kávy. Po zbere sa čerešne kávovníka rozprestrú na vyvýšené africké postele, kde sa sušia priamo na slnku. Tento spôsob spracovania dodáva káve typickú ovocnú sladkosť a plné telo. Je to metóda náročná na správne podmienky a starostlivosť, ale výsledkom je káva s nezameniteľným a bohatým chuťovým profilom.

Za touto výnimočnou kávou stojí spoločnosť Muraho, ktorá sa zameriava na produkciu vysokokvalitnej kávy v Rwande. Spracovateľská stanica Rugali od roku 2016 spája stovky drobných pestovateľov v oblasti Nyamasheke, známej pre svoju úrodnú pôdu a ideálne klimatické podmienky pre pestovanie kávy. Rodiny farmárov v tejto oblasti starostlivo pestujú kávovníky v nadmorských výškach okolo 1800 metrov, čo prispieva k rozvoju komplexných chutí v kávových zrnách. Muraho Trading a stanica Rugali sú známe pre svoj inovatívny prístup a záväzky voči udržateľnosti a podpore miestnych komunít farmárov. Rugali sa za svoju pomerne krátku existenciu stala rešpektovanou súčasťou komunity. Kávy z tejto stanice sa často používajú na medzinárodných baristických súťažiach.

V šálke výnimočnej kávy Rwanda Rugali Natural objavíte bohatstvo chutí, ktoré ponúka africký kontinent. Táto výberová káva je skutočným klenotom pre všetkých milovníkov kávy hľadajúcich niečo netradičné a plné charakteru.

—

Oblasť: Nyamasheke
Producent: mikrolot Muraho Trading, stanica Rugali
Nadmorská výška: 1550 - 1800 m n.m.
Odroda: arabica 100%
Odroda: Red Bourbon
Spracovanie: natural
Príprava: univerzálna
Stupeň praženia: omni roast
Chuťový profil: kvetinová, ananás, zelené jablko, kôstkové ovocie