Celosvetový kávový trh dlhodobo zažíva nedostatok obľúbenej kávy z Kuby. Na konci tohto roka sa k nemu aj v našej pražiarni pridal výpadok kávy z Dominikánskej republiky. Čo je dôvodom tohto stavu? Nedostatok karibskej kávy nesúvisí s jedinou udalosťou. Ide o súbeh drahej a rozkolísanej ceny suroviny, nepriaznivých zmien klímy, chorôb kávovníka, logistických problémov v lodnej doprave a krehkých dodávateľských reťazcov v tejto oblasti. Kombinácia týchto problémov zasiahla Kubu, Jamajku, Haiti a Dominikánsku republiku.
—
Čo sa reálne deje a prečo sa to dotýka Karibiku? Ceny arabiky v prvej polovici roka 2025 vyleteli na rekordnú úroveň. Obchodníci obmedzili nákupy, kým sa trh neusadí. To sťažuje dostupnosť najmä špeciálnych káv.
—
Sucho v Paname výrazne obmedzilo priepustnosť Panamského kanála, čo predlžovalo trasy i čakacie doby. Pre menšie karibské zásielky to znamenalo oneskorenia a vyššie náklady. Na cene a dostupnosti kávy sa stále prejavuje aj nedostatok kontajnerov z konca minulého roka.
—
Nezanedbateľnými príčinami sú klimatické zmeny v podobe rastúcich teplôt, nepravidelných dažďov a čoraz silnejších hurikánov. Tie prinášajú aj šírenie chorôb kávovníka. Už v rokoch 2012 a 2013 zasiahli tieto choroby Strednú Ameriku a Karibik. Zanechali následky na úrodách aj zamestnanosti. Haiti z tohto dôvodu dodnes dlhodobo upadá.
—
V krajinách ako Kuba či Jamajka sa pestovanie kávy stretáva s infraštruktúrnymi a exportnými ťažkosťami. Jamajka dopestuje iba malé objemy a má vysoké náklady. Kuba čelí širokej hospodárskej kríze. Problémy prináša aj migrácia pracovnej sily, ktorá znamená odchod mladých ľudí z vidieka.
—
Poznáme riešenie? Rýchlou pomocou môže byť podpora lokálnych pestovateľov a obchodnej filozofie, ktorú opisujeme ako „férový obchod“. Len ten dokáže farmárom zabezpečiť spravodlivý príjem a možnosť diverzifikácie plodín, ktorá robí farmy odolnejšími. Nezanedbateľné je aj vzdelávanie spotrebiteľov o skutočnej hodnote šálky kávy. „Karibská kávová kríza“ nie je len problémom regiónu. Ohrozuje nielen lokálnych farmárov, ale aj globálnych milovníkov kávy.