PANAMA BAMBITO

9.0032.00

Farma Bambito Estate bola založená v roku 1945 Albertom Sittonom a nachádza sa pod neaktívnou sopkou Baru v provincii Chiríqui. Je to jedna z najvyššie položených oblastí v Paname. Káva je pestovaná v nadmorskej výške medzi 1660 a 1800 metrov. Smerom z východu na západ prechádzajú farmou 2 horské hrebene, čím sa vytvára v oblasti vlastná mikroklíma, poskytujúca ochranu pred silnými severnými vetrami, vytvárajúca ideálne podmienky pre kultiváciu kávy. Teplota v oblasti sa pohybuje medzi 10 – 24°C, spolu s výdatnejšími zrážkami táto nižšia teplota prispieva k tomu, že kávové zrná dozrievajú pomalšie čoho výsledok je tvrdšie a hustejšie zrno. Potom je výsledná chuť kávy ovocnejšia až sladká, ale najviac pripomínajúca citrusové ovocie. Malá zaujímavosť – táto odroda je zberaná výlučne ručne už od nepamäti.

Zrušiť výber
Katalógové číslo: - Kategórie: ,